通讯:东南亚美食给归侨带来的幸福生活

亚太娱乐

2018-10-05

图为李俊与母亲在厨房工作陈冠言摄  黄敏的外婆是侨场知名的美食制作大师,60年代从印尼回国后,即使生活再困难,依然保持制作美食的习惯。 在黄敏的印象中,小时候家里从不缺面包糕点,每天上学外婆都会让她带上一大包,一天都不会感到饿。

  随着侨场的改革发展,黄敏一家告别破旧瓦房的生活,通过以房换房方式,花很少的钱便从偏远的农村搬到城市中心区居住,100多平米的新房中,厨房成了她享受生活“小天地”。

  “我是个‘糕点控’,每到一个地方都要去超市寻找糕点模具,回来制作新鲜样式的糕点,现在橱柜都装不下了。

”黄敏告诉记者,借助带团出国的机会,她几乎收齐了东南亚各国的糕点模具。

  “每当和同事、朋友分享我做的糕点,听到他们说好吃,我就特别自豪和开心!”黄敏说,制作美食给她带来快乐,特别是自己的老公特别支持,她希望带动更多人爱上糕点制作,享受其中的乐趣,促进印尼糕点文化的传承。   黄敏计划在此次美食大赛中制作印尼九层糕,为此,回家前,她特地去香港采购了印尼牛油、泰国面粉等上等食材。

  和黄敏一样,印尼侨眷李俊也爱在厨房享受美食制作的乐趣,她认为自己的手艺可以时刻满足自己多变的味蕾,这是件幸福的事情。